Máte dotazy?

FIT FERRERO ROCHER

(paleo, vegan, bez lepku a laktózy)

  • Recepty
Když jsem u @nadiashealthykitchen zahlédla recept na zdravé Ferrero Rocher, věděla jsem, že to musím vyzkoušet. 🤩 A chutná skvěle! Proto s vámi sdílím lehce upravenou verzi receptu na tuto dobrotu, kterou potěšíte sebe i své blízké na Vánoce či na Silvestra.

Recept

Autor: Lucie Podolová

Porce: 18

CO POTŘEBUJEME?

  • 300 g Medjool datlí, vypeckovaných
  • 4 vrchovaté lžíce lískooříškového másla
  • 2 lžíce javorového sirupu či medu
  • 1 lžíce kakaa
  • 1/4 hrnku jemně nasekaných lískových ořechů
  • 2–4 lžíce rostlinného mléka (dle potřeby)
  • cca 20 lískových ořechů, celých

Na polevu:

  • 200 g hořké čokolády (použila jsem 95%)
  • 1 lžička bambuckého másla
  • špetka soli

Na posyp:

  • 5 lžic jemně nasekaných lískových ořechů

JAK NA TO?

  • 1. V misce smícháme ořechové máslo, sirup, kakao a nasekané ořechy. Pokud je směs příliš hustá, přimícháme rostlinné mléko.
  • 2. Každou datli naplníme a vmáčkeme do ní oříšek.
  • 3. Datle dáme aspoň na 30 minut do mrazáku, aby se lépe obalovaly (pokud spěcháme, můžeme přeskočit).
  • 4. Na vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a solí.
  • 5. Následně v ní každou datli obalíme a posypeme nasekanými oříšky.
  • 6. Dáme na chvíli ztuhnout do lednice a můžeme podávat. Dobrou chuť!

LUCKY TIP

  • Jiné druhy datlí nedoporučuji, protože Medjool se dobře plní díky své velikosti a navíc jsou krásně měkké a karamelové — Medjool je jako Ferrari mezi datlemi! Koupíte je třeba v Kauflandu nebo Albertu.
  • Kakao doporučuji nepražené, rozhodně ne chemicky zpracované holandské.
  • Bambucké máslo můžete nahradit kokosovým olejem.
  • Z této dávky vyjde zhruba 18 ks.
  • Skladujeme v lednici ve vzduchotěsně uzavřené nádobě.

Lucie Podolová

Ahoj, jmenuji se Lucka a mám revmatoidní artritidu, kterou jsem dostala do úplné remise díky autoimunitnímu protokolu alias AIP.