Recepty

FIT FERRERO ROCHER (paleo, vegan, bez lepku a laktózy)

Led 30, 2022 | DEZERTY A MLSÁNÍ, PALEO, VEGAN

Když jsem u @nadiashealthykitchen zahlédla recept na zdravé Ferrero Rocher, věděla jsem, že to musím vyzkoušet. 🤩 A chutná skvěle! Proto s vámi sdílím lehce upravenou verzi receptu na tuto dobrotu, kterou potěšíte sebe i své blízké na Vánoce či na Silvestra.

 

Tisknout
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

FIT FERRERO ROCHER (paleo, vegan, bez lepku a laktózy)


  • Autor: Lucie Podolová
  • Porce: 18

Co potřebujeme?

– 300 g Medjool datlí, vypeckovaných
– 4 vrchovaté lžíce lískooříškového másla
– 2 lžíce javorového sirupu či medu
– 1 lžíce kakaa
– 1/4 hrnku jemně nasekaných lískových ořechů
– 2–4 lžíce rostlinného mléka (dle potřeby)
– cca 20 lískových ořechů, celých
– Na polevu: 200 g hořké čokolády (použila jsem 95%) + 1 lžička bambuckého másla + špetka soli
– Na posyp: 5 lžic jemně nasekaných lískových ořechů

Jak na to?

1. V misce smícháme ořechové máslo, sirup, kakao a nasekané ořechy. Pokud je směs příliš hustá, přimícháme rostlinné mléko.
2. Každou datli naplníme a vmáčkeme do ní oříšek.
3. Datle dáme aspoň na 30 minut do mrazáku, aby se lépe obalovaly (pokud spěcháme, můžeme přeskočit).
4. Na vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a solí.
5. Následně v ní každou datli obalíme a posypeme nasekanými oříšky.
6. Dáme na chvíli ztuhnout do lednice a můžeme podávat. Dobrou chuť! 🤍

Lucky tip

– Jiné druhy datlí nedoporučuji, protože Medjool se dobře plní díky své velikosti a navíc jsou krásně měkké a karamelové — Medjool je jako Ferrari mezi datlemi! Koupíte je třeba v Kauflandu nebo Albertu.
– Kakao doporučuji nepražené, rozhodně ne chemicky zpracované holandské.
– Bambucké máslo můžete nahradit kokosovým olejem.
– Z této dávky vyjde zhruba 18 ks.
– Skladujeme v lednici ve vzduchotěsně uzavřené nádobě.

Dobrou chuť!
L. 🤍

Lucie Podolová

Ahoj, jmenuji se Lucka a mám revmatoidní artritidu, kterou jsem dostala do úplné remise díky autoimunitnímu protokolu alias AIP.

MŮJ PŘÍBĚH

AIP kari s kokosovým mlékem (paleo, Whole30, low-carb)

AIP kari s kokosovým mlékem (paleo, Whole30, low-carb)

Masové směsi se zeleninou jsou jedním z nejvděčnějších AIP jídel, která se v mém jídelníčku objevují několikrát týdně. A jelikož mám ráda exotické chutě, často si dělám kari, které zjemňuji kokosovým mlékem. Je krémové a vynikající!

Navíc jej lze připravit i ve veganské verzi, což ocení ti z vás, kterým jsem pomohla nastavit modifikovanou verzi AIP bez masa, protože ho nejíte…

🍛 Klasická kari směs koření se v AIP eliminaci nesmí, což lze ovšem jednoduše nahradit kurkumou — čerstvou, či sušenou.

Proč ji jíst? Kurkuma je skvělým antioxidantem a podporuje trávení, psychiku i klouby. TIP: Její vstřebatelnost (mimo eliminaci) podpořte pepřem, protože piperin zvyšuje absorpci kurkuminu až o 2000 %.

POZNÁMKA: Klasická rýže není v AIP eliminaci povolena, ale pokud ji máte už nazpět zařazenou jako já, klidně si ji dejte 🍚 A pokud jste v eliminaci, pak zvolte květákovou rýži. Pojďme na to! 👩🏻‍🍳

AIP velikonoční kokovajíčka (paleo, low-carb)

AIP velikonoční kokovajíčka (paleo, low-carb)

Velikonoce na AIP jsou jiné a mazancem ani vajíčky si je nezpestříte. Ale není vajíčko jako vajíčko… a jednou za čas si na AIP nějakou sladkost dopřát můžete. Tuhle jednoduchou dobrotu ve stylu tyčinek Bounty si nejspíš stejně jako já oblíbíte!