Horká čokoláda bez kakaa (AIP, paleo, vegan, cukrfree)

od Lucie Podolová | 21 Pro 2020 | AIP, DEZERTY A MLSÁNÍ, LOW-CARB, OSTATNÍ, PALEO, VEGAN

21. 12. 2020
Znáte ten skvělý pocit, když přijdete vymrzlí z bruslení nebo dlouhé zimní procházky a uděláte si horkou čokoládu, která vás rozehřeje na těle i na duši? Na AIP se toho vzdát rozhodně nemusíte. Stačí vyměnit kakao za karob a mléko za jeho kokosovou variantu. Tento recept je ukázkou z mé elektronické kuchařky AIP paleo Vánoce, kde najdete dalších 19 skvělých vánočních mňamek.

Co je karob? A kde ho koupit?

Karob je světle hnědý prášek, který je nealergenní náhradou kakaa. Vzniká rozemletím plodů chlebíčku svatojánského – středomořské dřeviny Ceratonia Siliqua, která svou přezdívku dostala podle toho, že její plody údajně s oblibou jedl svatý Jan. Koupíte jej v každé zdravé výživě.

Jak chutná AIP horká čokoláda bez cukru?

Krémová, příjemně sladká, lahodná… Chutná skoro jako klasická horká čokoláda!

Pro koho je horká čokoláda bez kakaa vhodná?

Ocení ji lidé v eliminační fázi Autoimunitního protokolu nebo na paleo stravě, vegani, vyznavači cukrfree nebo lidé s alergií na kakao.

Horká čokoláda (AIP, paleo, vegan, cukrfree)

---

• Autor: Lucie Podolová
• Celková doba přípravy: 10 minut
• Porce: 2 1x

Tisknout recept

Připnout recept

Základní popis receptu

Lahodná AIP/paleo/vegan horká čokoláda bez kakaa, cukru a mléka pro ty, co je jíst nemohou nebo nechtějí.

---

Co potřebujeme?

Dávky 1x2x3x

• 1 plechovku kokosového mléka (400 ml)
• 2 lžíce karobu
• 2 lžičky kolagenu
• ½ lžičky medu nebo javorového sirupu (volitelně)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Jak na to?

1. Kokosové mléko dáme do malého rendlíku a rozehříváme asi 5 minut při střední teplotě.
2. Přimícháme kolagen, karob a sladidlo. Důkladně prošleháme, aby v čokoládě nebyly hrudky. Můžeme použít metličku nebo tyčový mixér.
3. Nalijeme do hrníčků a podáváme (třeba spolu s kokosovou lámankou). Dobrou chuť! 🖤

Lucky tip

• Pro krémovější konzistenci můžete do čokolády při ohřívání přidat lžíci kokosového krému, který je hustší než kokosové mléko a krásně ji zahustí.
• K čokoládě doporučuji podávat kokosovou lámanku s granátovým jablkem, kterou si můžete připravit podle mého receptu v kuchařce AIP paleo Vánoce.
• Růžově označené ingredience najdete na Světě plodů. Stačí na ně kliknout a v košíku zadat kód luckyaip, se kterým máte 5% slevu na celý nákup.

• Doba přípravy: 5 minut
• Doba vaření/pečení: 5 minut
• Kategorie: Vánoce, nápoje

Klíčová slova: Nápoje, čokoláda, karob, Vánoce, bez mléka, bez cukru, bez kakaa, kokosové mléko