Tohle je AIP klasika, kterou si připravuji již od dob své vlastní AIP eliminace v roce 2019. A je na čase, abyste ji zkusili i vy! Obzvláště pokud vás čeká nějaké cestování, na které si chcete vzít jídlo s sebou, nebo náročný den. Jedná se totiž o skvělou kombinaci bílkovin, sacharidů i tuků, která dodá vašemu tělu potřebné živiny a zasytí vás na několik hodin.
Jaké ingredience budete pro přípravu těchto kuliček potřebovat?
Příprava tohoto výživného AIP jídla je velmi snadná a rychlá, takže do ní můžete zapojit i své ratolesti. Stačit vám bude pouze pár ingrediencí:
- mleté maso dle libosti
- kořenová zelenina
- olivový olej
- sůl
- bylinky
- česnek
- lahůdkové droždí
Všechny ingredience stačí smíchat, uplácat kuličky a upéct je.
-
- Ideální AIP oběd?
-
- Paleo masové kuličky se zeleninou!
-
- Bílkoviny, sacharidy i tuky v jednom.
Pro jaké stravovací styly jsou tyto kuličky vhodné?
- eliminace Autoimunitního protokolu (AIP)
- paleo
- low-carb
- bezlepková strava
- bezlaktózová strava
- bez vajec
- Whole30
Věřím, že budou chutnat i vám!
AIP masové kuličky se zeleninou (paleo, Whole 30)
- Celková doba přípravy: in
- Porce: 4 1x
- Dietní: Bezlepkový
Základní popis receptu
AIP klasika na oběd, svačinu, do práce i na cesty. Ochutnejte tuto lahodnou kombinaci masa a zeleniny i vy!
Co potřebujeme?
- 400 g mletého kuřecího masa (nebo krůtího)
- 350 g mražené zeleniny pod svíčkovou nakrájené na proužky (např. Znojmia) NEBO stejné množství syrové, nadrobno nakrájené (mrkev, celer, pastiňák)
- 3 prolisované stroužky česneku NEBO 2 PL sušeného
- 20 ml olivového oleje
- 1 PL provensálských bylinek
- 1 ČL himalájské soli
- 1 PL lahůdkového droždí
- K servírování: salát, zeleninové pyré
Jak na to?
1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů a nachystáme si plech vyložený pečicím papírem.
2. Všechny ingredience rovnoměrně smícháme (používám ruce).
3. Tvarujeme stejně velké kuličky a dáváme na plech. Počet kusů záleží na velikosti, já měla 15.
4. Pečeme asi 40 minut, dokud nejsou krásně zlatavé.
5. Podáváme s pyré a salátem. Dobrou chuť! 🤍
Lucky tip
– Pokud používáte mraženou zeleninu, nechejte ji alespoň 30 minut povolit při pokojové teplotě.
– Pokud použijete tučnější mleté maso (např. hovězí), není třeba tolik oleje. Naopak kuřecí a krůtí jsou sušší, takže olej vyžadují.
– Kuličky chutnají výborně i studené. Můžete je taky zamrazit.
- Doba přípravy: 10
- Doba vaření/pečení: 40
- Kategorie: Hlavní jídlo
- Forma úpravy: Pečení
- Typ kuchyně: AIP
Klíčová slova: AIP, maso, kuličky, eliminace
